Das ABC der Ernährung
Diese Vitamine brauchen Sie

Das ABC der Ernährung
Diese Vitamine brauchen Sie

Vitamine sind die 
Top-Manager unter den vielen Nährstoffen: Sie organisieren wichtige 
Abläufe im komplizierten Stoffwechsel. Hier erfahren Sie, was Sie wirklich brauchen

Die meisten Deutschen essen heute mehr Obst und Gemüse als noch vor zehn Jahren. Darum sind wir eigentlich sehr gut mit Vitamin C und ausreichend mit Vitamin E und Betakarotin versorgt. Um den Tagesbedarf an Vitamin C und Betakarotin aber auch wirklich zu erreichen, sollten Sie täglich 200 bis 300 Gramm Obst und Gemüse essen, vorzugsweise dunkelgrünes und orangefarbenes. An Ihre Ration Vitamin E kommen Sie über den Verzehr von Pflanzenölen. Keine Sorge, Sie müssen dafür nicht mehr, sondern nur das richtige Öl zu sich nehmen. Verwenden Sie zum Kochen und für Salatsoßen Pflanzenöle wie Weizenkeim-, Sonnenblumen-, Raps- oder kalt gepresstes Olivenöl.

…